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汴京生活日志 第3节

    徐家在镇上的日子过得不错,徐大舅和徐姥爷都是有本事的,连带着他们家的孩子也在同龄人中有了威望,徐虎几兄弟从小就是孩子王,带着镇上的小伙伴们爬树捉鸟、下河摸鱼、田里偷瓜,堪称乡中一霸。

    徐大舅不假思索把他们打发来城里给外甥女打下手,也是嫌他们太能闯祸了。

    徐虎兄弟几个自从得了表妹请他们回镇上摘板栗,有多少摘多少的嘱托,回到家立刻呼朋唤友爬山去,小伙伴们也给面子,一群十来岁的半大小子浩浩荡荡进山,一般的大人都抢不过他们。

    徐虎掰着指头给表弟妹们数都有哪些兄弟给他们面子,数到后面还出现了一串沈家姐弟熟悉的名字。

    沈丽姝和沈文殊倒也还沉得住气,沈进殊却是不过脑子,立刻兴奋的插嘴道,“沈大力沈大山我认识,是老家的堂兄!”

    “对,你那七个堂兄也每天跟我们一起进山,很卖力气。”徐虎哄完小表弟,才转头对沈丽姝说,“大力他们知道你这里要用到很多板栗,特意让我转达你,接下来只要山上板栗没打完,他们就会继续摘,都攒着放家里,用完了随时回去拿。”

    沈丽姝这才表露出欢喜,“这可太好了,也辛苦表兄弟们了,姝娘不会让你们白帮我做工的。”

    徐虎笑嘻嘻,“我还没说报酬的事,他们就很积极要帮忙了。”

    沈丽姝知道,这个大表哥表面上五大三粗,却是最像徐大舅一个,精明中透着大气,堪称粗中有细,并不是爱占便宜的性子,他还没给帮忙的伙伴们发酬劳,大概有自己的考量,比如想从当中筛出值得长期合作的伙伴。也可能是手头数目不够给所有人发酬劳,准备攒着一起发。

    上一回卖花生瓜子,他们兄弟俩分到的钱确实不算多,因为从制作到销售都让沈丽姝自己包圆了,哥俩还不太放得开,只在她身边充当保镖角色。

    沈丽姝不是什么冤大头,在家的条件也没法在娘舅家充大款,便依照按劳分配的原则,跟哥俩商量出利润十分之一给他们兄弟俩平分,当做辛苦费的分配方式。

    花生瓜子的原料都是徐大舅倾情赞助的,炒花生时表哥和表弟也有打下手,沈丽姝就没算自己的人工成本,直接把销售额当利润了。

    最后她赚了足有五贯钱,兄弟俩总共分得五百文。

    就这样,徐虎徐树已经乐得找不着北。

    当初被家里打发到三姑家,他们还当是吃苦受累来了,没想到表妹每天带着他们街头瓦肆溜达,好吃好玩还轻松,最后又能拿到报酬,他们超喜欢这里的!

    挖到第一桶金,沈丽姝都没控制住自己的洪荒之力,又是买rou吃又是买布做新衣裳的。当然沈徐氏把她的布扣下了,说不年不节的没必要穿新衣裳,留着过年再做。

    她都尚且如此,第一次凭本事赚到钱的徐虎兄弟更是喜不自胜,揣着钱去到集市,就像掉进了米缸的老鼠,花钱不眨眼,最后回老家的时候,哥俩身上仅剩不到一百文。

    这点钱,多半是不够分给那么多小伙伴当报酬的。

    转过神来,沈丽姝熟练的画大饼,“没事,等咱们卖完糖炒栗子,就可以发工钱了。这次栗子都是你们弄回来的,我负责买饴糖,咱们相当于共同出资,利润也可以平分,赚头比上次只多不少!”

    徐虎果然不是爱占便宜的人,几个弟弟正在满心欢喜之际,他却能忍着心痛有理有据拒的谢绝这份诱人的果实,“那不成,这法子都是你想出来的,那饴糖的价钱也不是几十斤板栗能比的,到时候去街上叫卖也要仰仗姝娘,我们兄弟几个最多卖卖力气,你要看得起,最多分我们两三成就是了。”

    “那就四六开,不能再少了。大表兄,不是我说,你们也要学着开口才是,咱们堂堂正正赚钱,有什么不好意思的?”

    第4章

    生活就是好好吃饭好好睡觉。

    表兄妹为了利益分配问题讨价还价的时候,在场唯一的长辈沈徐氏只是安静看着,并没有仗着身份就强行插手这群孩子之间的事。

    虽然她其实很想发表自己的意见,想到孩子他爹说过的话,便还是把冒到舌尖的话语都咽了回去了。

    沈徐氏索性把目光转到两个小一些的侄子身上。

    上回进城的只有两个大侄子,今儿多了两个小尾巴,沈徐氏估摸着这两个小的见哥哥们都得了好处回家,也闹着要跟进城吧。

    毕竟她是亲姑,没事来姑母家做做客也不是什么大事。

    两个小的分别叫徐林徐鹭,老三徐林和老二徐力一样,都是她二哥家的,老四则是大哥家的次子。

    这最小的老四其实就比她家大弟大八个月,个头却生生粗壮了一圈,看起来就像大了两三岁似的。

    对于娘家把侄子们养得个顶个健壮这件事,沈徐氏知道自己羡慕不来,毕竟她大哥是镇上酒楼的大厨,她二嫂娘家在镇上卖猪rou,论油水,谁又比得上她娘家?

    而自家虽然生活在城里,可财米油盐醋样样都不便宜,别说学娘家顿顿不是rou就是rou骨头汤的吃法,城里连鸡都没法养。

    她能隔三差五炖鸡蛋羹给孩子们吃,都是因为老家的叔婶惦记着,特意养了一群母鸡,收的鸡蛋大半都攒起来送他们了。

    所以,娘家可以叫七八岁的小侄子也跟着他们哥哥进城玩耍,沈徐氏却不敢放长子跟他们出门去。

    他们兄弟几个出门想是无人敢招惹,可她家大弟长得白白净净,又比小表兄瘦小了一圈,却正好是拍花子最喜爱的“货色”。

    沈徐氏因而对小侄儿们的到来也不算意外,只定睛看了小侄子拎着的篮子几眼,有些不敢确认,“鹭子,你拎着的是……半只鸡?”

    徐鹭正满眼放光的听大哥和表姊讨论分钱,幻想自己也能赚到好多钱,听到三姑的问题愣了一下,才后知后觉举起篮子,“对,我爹听说表姊上个月忙着卖花生瓜子,人都累瘦了,今早特意在东家那里换了半只鸡,让我们拿过来给表姊和表弟们补身子。”

    沈丽姝和徐虎徐力的话题正好告一段落,听到弟弟的话,徐虎笑着补充道,“东家那里都是正当年的母鸡,比不下蛋的老母鸡rou多,吃起来还香嫩,只不过都是备着给客人吃的,我爹不好多要,只换了半只,表妹不要嫌弃。赶明儿自家养的鸡长大了,你们想怎么吃怎么吃。”

    在古代能吃上鸡,还要啥自行车?沈丽姝这会儿把注意力放到吃rou上,几乎是抱着半只鸡就舍不得撒手,脸上满是幸福的笑容,“大舅真肥……啊不,大舅对我真好,这鸡好肥,半只也顶人家一整只了。”

    她努力赚钱,不就是为了大口吃rou大口喝酒?

    吸溜~擦掉不存在的口水,沈丽姝才恢复正常,回头要求道,“娘,这鸡给我做好不好?”

    沈徐氏原本也笑得合不拢嘴,闻言却立刻冷酷的拒绝道,“你平日也就烧火切菜煮饭、帮娘打打下手,何曾真正做过什么大菜?可别浪费了大舅特地送来的好鸡rou。”

    “不会的,大舅都夸我有做大厨的天分。”沈丽姝一脸自信的忽悠她娘,“我保证给你们顿一锅香喷喷的鸡rou出来,不不辜负大舅的一片心意。”

    沈徐氏还真的有点被唬住,开始回忆娘家长兄是何时何地这么夸姝娘的,她怎么都想不起来?

    不过大哥确实喜爱姝娘,就最近几个月的观察,她发现其他的外甥和外甥女加起来,都不如姝娘在她大舅跟前受宠。

    偏爱来得太突然,搞不好真是因为大哥发现了姝娘在厨艺上的天分,才对姝娘格外另眼相看的?

    沈徐氏是传统女子,深受在家从父出嫁从夫的观念熏陶,哪怕出嫁十余年,对于继承了父亲衣钵的娘家长兄仍有着一份盲目信任,若大哥确实肯定过姝娘的厨艺,那她也不好反对了……

    正犹豫不决时,她三侄子徐林的大嗓门彻底打断了沈徐氏的纠结。

    徐林捧着怀里的陶罐献宝,“我爹也让我带了猪油给表姊吃,表姊你闻闻是不是很香?”

    很显然,徐大舅对外甥女大方,徐二舅也不遑多让,都想着办法给他们家送荤腥改善生活条件。

    作为一名合格的端水大师,沈丽姝自然不会厚此薄彼,看一眼陶罐便眉开眼笑,“竟然这么满?二舅也太破费了!这猪油白如凝脂,不用闻就知道是上好的猪油了。”

    徐林就像是他自己得到了城里最漂亮表姊的夸奖一样,立时昂首挺胸,小脸写满了骄傲。

    沈徐氏很想吐槽女儿说了句废话,猪油哪能有不好的?这么一大罐,在城里起码花上半贯钱才能得。

    不过一看小侄儿美得冒泡的傻样,沈徐氏到底没戳破。

    说到底,她心中也觉得姝娘以前性子的太过文静腼腆,还是现在开朗活泼、能说会道的样子更招人疼一些。

    爱笑又嘴甜的女孩运气总不会太差。

    沈丽姝也觉得自己运气很好,她上次吃鸡还是在小弟的抓周宴上,她娘一口气炖了两只鸡招待客人。

    但当时他们家足足三四十号客人,一锅鸡根本不够分,那些大人也没舍得吃,都让给了孩子们。像沈丽姝这样的“大姑娘”本来是吃不上的,还是她娘记着她前不久才大病初愈,给开了个小灶,在厨房里留了只小鸡腿给她啃。

    沈丽姝那天就是只毫无形象的馋猫,蹲在灶下把小鸡腿啃得干干净净、一丝rou都没剩,吃相那叫一个风卷残云,而二弟更丧心病狂,竟然还想把她吃剩的鸡骨头捡回去继续嘬。

    对姐弟几个闻着rou味就要化身丧尸扑食的家伙来说,徐大舅送来的这半只鸡,相当于他们的命。而徐二舅给的猪油更是好东西,有了它,接下来两个月就算没rou吃,搞点猪油美食也能勉强续命了。

    看着白白嫩嫩、满满一陶罐的猪油,沈丽姝美滋滋的盘算起来,“赶明儿咱们卖栗子赚到钱,就去买些大米回来吃猪油拌饭。”

    这会儿已经普及了大米,但他们生活在北方,大米是从南方运过来的珍贵食物,有钱人才吃得起,哪怕沈徐两家都是殷食人家,也没奢侈到大米当主食的程度。

    但也正因为他们是殷食人家,孩子们逢年过节也尝过米饭的味道,知道这种饭又白又香、仔细嚼还甜丝丝的,若再加上香喷喷的猪油,得好吃成什么样?

    哥几个都不由自主的咽起了口水,抱着陶罐的徐林更是痴笑起来,“猪油大米饭,嘿嘿……猪油大米饭,嘿嘿嘿……”

    就连自诩长辈的沈徐氏都跟着垂涎了一下,回过神后忍不住嗔了沈丽姝一眼,“你这丫头怎么就满脑子都是吃,还有没有点出息了?”

    沈丽姝假装没看到她娘恼羞成怒的事实,心很大的回道:“民以食为天,活着不就是好好吃饭好好睡觉?”

    毕竟她要是心不大,从穿越那天就得要死要活了,哪还有现在这有钱赚有rou吃的好日子?

    说完也不给她娘再发作的机会,挽起袖子兴致勃勃道,“娘你回去刺绣吧,这鸡我们自己收拾,大表哥你帮我剥点板栗,正好跟鸡rou一起炖。”

    一群大孩子小孩子都被她安排得明明白白,捡柴火烧水的,依言剥板栗的,陪她蹲在地上拔鸡毛,各自忙得不亦乐乎,沈徐氏枯站半晌,发现自己竟全然插不上手,只好照闺女说的回去做绣活了。

    坐下时不由暗忖,她方才似乎还没同意让姝娘整治鸡rou?

    这丫头真是越来越有主意了。

    回过味来的沈徐氏无奈摇头。

    第5章

    板栗烧鸡。

    其实沈丽姝除了搞钱,本身对做饭没太大兴趣。

    她上辈子的爸妈都有一手好厨艺,极大程度满足了她的口腹之欲,工作以后,她所在的单位食堂也附近是出了名的丰富好吃,早中餐都可以在食堂解决,下班后又经常和朋友同事聚餐下馆子,火锅烧烤小龙虾撸起来。

    她本人会不会做饭,真无所谓。

    但作为合格的大□□吃货,不会下厨的年轻人们都在沉迷各种美食视频,沈丽姝也是其中一员,动手能力为零,也不影响她对天南海北的美食都能如数家珍、信手拈来。

    网友管他们这种人叫嘴炮强者。

    穿越后,这个身体的原主小姝娘,却是个心灵手巧、秀外慧中的好姑娘,小小年纪就帮着母亲做饭带娃,连绣花都有模有样了,可以说跟沈丽姝天生一对,刚好补全她的短板。

    嘴炮强者沈丽姝于是自动升级,凭借着身体自带的动手能力和丰富的理论知识,一不小心就在古代混得如鱼得水。

    现在即便第一次炖鸡,沈丽姝也自信满满,没有丝毫自己可能会把这得来不易的鸡给祸害的忐忑,清理干净后请大表兄将之剁成大小均匀的鸡块,用来去腥增香的葱姜蒜也洗净切好,再准备黄酒酱油和一碗比鸡rou还多的板栗,材料就算备好了。

    调味料是少了点,但也是受条件限制,他们家已经不错了,黄酒酱油都是大舅家提供的,徐姥爷年轻时偷师学来的秘方,会自己酿造这些,这也是他们家稳坐酒楼大厨宝座的依仗。

    沈丽姝知道更多的人家连盐都舍不得放,美好生活还是要靠自己创造,她也没那么不知足。

    条件不足,那就在步骤火候上多下些功夫。

    沈丽姝指挥蹲在灶角的大弟烧大火,起锅烧油,下料头爆香后下鸡rou翻炒,把鸡rou炒到微微焦黄、rou香弥漫,再加入黄酒酱油继续翻炒,下板栗翻炒均匀最后加水,盖上锅盖,动作不说如行云流水,但也让兄弟们看得眼花缭乱、目瞪口呆。

    徐鹭就被这一套手法迷花了眼,不由感叹道:“表姊做饭跟我爹好像……”

    他不知道什么叫专业,却见过他爹和别人做菜的差别,就像他娘和婶娘,做什么都是倒水加盐炖熟,连油都不怎么放。

    只有他爹做饭的时候会准备这许多东西。

    现在又多了个表姊。

    外行看热闹,内行看门道。徐虎作为长子长孙,不出意外也是要继承衣钵的,早两年前就跟着爹和爷爷学手艺了,弟弟只觉得表姊的手法特别高级牛逼,让他完全看不懂,徐虎却能从中得到感悟,拍掌叫好,“表妹太聪明了,你怎么想到这个法子的?把板栗跟鸡一起炖,吸饱了鸡rou香味和汤汁的板栗,吃起来就吃rou差不多了。”

    “这样一来,半只鸡不就变成一大锅rou了?”

    沈丽姝也觉得自己能力出众,刚才的表现堪比厨神转世,忍不住得意叉腰,“大表兄只说对了其一,板栗和鸡rou一起炖是相得益彰,板栗浸透了rou香味,而鸡rou中也会染上板栗的清甜,比单纯的炖鸡rou好吃多了。”

    满屋子的小朋友都被她的形容勾得口水直流,二弟更是疯狂扯大姐的袖子,“阿姊阿姊,鸡rou什么时候炖好?”

    “心急吃不了热豆腐,你们去把板栗洗干净划道口子,午后我给你们做好吃的糖炒栗子。”