第一百七十三章 明天的卤菜只有十斤鸡爪

    一名叫做谢风的客人说道：“说到九龙峡的风景，的确听说非常漂亮。我其实一直都有去九龙峡耍一趟的想法。毕竟，九龙峡是我们长溪县自己的风景。还是应该去看一看。”

    这话得到了店里其他所有客人的认同。

    大家都表示，他们其实也都有去九龙峡看一看的想法。

    谢风道：“既然如此，那我们就约一下，一起去九龙峡耍一趟。大家一起要热闹些。然后也顺便去那李老板的店看一看。大家觉得怎么样？”

    “行，可以。算我一个。”

    “我也去。”

    “还有我。”

    “……”

    大家纷纷表示要去。

    谢风见状,又说道：“那我建一个群，你们都加进来。然后我们在群里约。”

    “好，好。”

    “行，可以。”

    “……”

    谢风建了一个群。店里所有客人都纷纷入群。

    入群之后，大家继续吃面。

    蒋材东的脸上现出淡淡的笑意。

    这些家伙愿意去就好。到时候一定会因李悠老板的饭店而震惊。

    同时也一定会庆幸和感激自己的推荐。

    等到回来之后，也一定会再来自己这里说说感受。

    还真是让人期待！

    ……

    而这个时候,在厨房里。

    李悠正在和梁恒，还有厨房里其他的厨师们一起,探讨牛rou面相当的做法。

    牛rou面要做得好吃其实很不多容易。

    首先在面条制作上就非常有讲究。

    首先面粉的选择就非常重要。

    然后和面、饧面、溜面、拉面等步骤，每一步都非常关键。

    有一步没做好，最后面的口感都会出现问题。

    面条制作好了，牛rou汤的制作同样非常重要和关键，还很难做好。

    所以，一碗牛rou面要做得好吃，很难。

    一番探讨之后，无论是梁恒，还是其余厨师们都感觉自己的收获极大。

    李悠给他们说的这些，真的万金难买。

    所以，梁恒和其他厨师们，每一个人都相当激动，一再对李悠感激不止。

    李悠摆摆手，示意大家不必如此。

    他不过也只是简单的说了一些而已。

    至于厨师们在做牛rou面方面能够取得什么样的进步？就全看每一个人的悟性，以及用心程度了。

    其他厨师不好说，但李悠相信梁恒的进步肯定会非常大。

    在所有厨师的感激中，李悠告辞。

    梁恒送李悠出了厨房,然后又和蒋材东一起送李悠出了店门。

    “蒋老板、梁师傅,欢迎你们有空的时候去九龙峡玩。”

    “一定,一定。”

    就是李悠不说，蒋材东和梁恒也随时都会去九龙峡。

    因为李悠店里的美食，他们也无法抗拒。

    ……

    离开面味佳面馆后，李悠没再做其它耽搁，而是直接到了停放摩托车的停车场。

    骑上摩托车出发去配料批发市场了。

    到了配料批发市场后，李悠开始挑选配料。

    将市场转了一个遍之后，终于买齐了八角、桂皮、陈皮、草果等所有，上午在镇上集市没有买到的配料。

    全都是中等品质。

    县城的配料市场终究还是要比镇上好很多。

    制作卤水要用到的所有配料全部买齐。

    这就是说，明天就可以正式推出卤菜了。

    李悠很是有些期待。

    现在就再去rou类市场买些卤菜食材。

    鸡爪、猪脸rou、鸡、鸭、鹅等等都可以。

    能够选出什么？就买什么。

    像这类食材，要想在市场上买到中等品质的，并不容易。

    看李悠今天的运气了。

    骑上摩托车再出发，不久后到了距离最近的一个rou类市场。

    这个rou类市场挺大的，rou类品种也很多，猪rou、羊rou、牛rou、兔rou等常见rou类，以及各种常见家禽等等都有。

    但绝大多数都是下等品质。

    将整个市场转了一圈，李悠最终只买到十斤鸡爪。

    只有这十斤鸡爪是中等品质。

    太少了！

    但没有办法。

    这个时候时间已经下午四点半了。

    已经没有时间再去其它rou类市场了。

    算了，回去了。

    只有十斤鸡爪就只有十斤鸡爪吧,明天就卖这十斤鸡爪了。

    就当作是卤菜试卖好了。

    回家。

    ……

    回到饭店,已经晚上六点半了。

    好在这个天要晚上八点才会黑。如果是冬天的话,这个时候都已经基本上是漆黑一片了。

    店前等着许多客人。

    客人们看到李悠回来,脸上全都露出喜色。

    老板总算是回来了。

    当然，他们之所以会在这里等，是因为他们从大白和小黑口中得知了，李悠大概会在晚上六点半的时候回到饭店。

    不然，肯定也不会在这里傻等。

    他们固然非常想在这里吃饭，但也不是非吃不可。

    现在老板真的在六点半的时候回来了，那当然就太好了。

    客人们都很欣喜，纷纷围上前去问道：“老板，卤水配料买齐了吗？”

    李悠去县城的目的，客人们当然也已经通过大白和小黑的口中得知了。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    对此，客人们全都相当的兴奋和期待。

    老板的卤菜，那绝对相当好吃。

    只是想想，都感觉要流口水了。

    李悠点头，“已经买齐了。”

    客人们听后，更是惊喜和兴奋，又都问道：“那老板准备什么时候正式推出卤菜？明天吗？”

    客人们当然都非常希望是明天。

    李悠点头，“明天。不过，明天暂时只有十斤鸡爪。”

    才十斤鸡爪？

    这也太少了啊！一个人就可以把这十斤鸡爪买完啊！

    这样一来，他们极大概率是吃不到的。

    “老板，十斤鸡爪是不是太少了？如果明天只卖卤鸡爪的话，那至少也要准备个一百斤啊！”

    “是啊，老板。十斤鸡爪太少了，我怕我们还没来就已经卖光了。”

    “老板，多整点啊！鸡爪市场上很多啊！又不是什么难以买到的食材。”

    “……”

    明天只卖卤鸡爪，客人们都觉得可以。

    但数量要多整点啊！

    十斤太少了！

    李悠苦笑道：“我也想多整点。但今天我把一个rou类市场都转遍了，最终也只选到了十斤鸡爪。没办法。”

    这样啊？

    听李悠这样一说，客人们都安静下来。

    然后又都缓缓点了点头。

    原来是这样。

    李悠对食材的要求非常高，这一点所有客人都是知道的。

    也觉得理应如此。

    作为最顶级的厨师，那肯定就是要对食材的要求很高。

    客人们这才发现自己忽略了食材品质的问题。

    市场里的鸡爪的确是很多，但品质却未必都能够让老板满意。

    将一个rou类市场转遍了，最终才只选到十斤鸡爪。

    这说明了什么？

    说明了老板对食材的要求很高。

    而这既是对卤菜的品质负责，也是对他们这些客人的饮食安全负责。

    这样的老板实在太难得了。

    要知道，老板就是随便用鸡爪，不管品质怎么样，卤出来之后的味道都一定还是会非常好。

    他们也根本不会知道鸡爪食材的品质不好。

    老板完全可以这样做。这样做要多赚很多钱。

    但老板没有这样做。

    想到这里，客人们全都感慨万千。

    这样的老板真的太难得了！

    明天只有十斤鸡爪那就只有十斤鸡爪好了。

    如果明天他们错过了，那就后天再吃也是一样的。

    于是，客人们不仅全都不再让李悠再多弄点鸡爪了，反而还都向李悠表示感谢。

    感谢李悠始终把食材品质放到第一位。

    如此，他们在这里吃饭，可以相当放心。

    ……在乡下的我在山野有一家美食店