第176章 鱼头泡饭
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“食神大人，您不对劲！” “食神大人，你好坏啊，我好喜欢！” “看似食神，实际是车神，面具下是死神！” 叶归笑着说道：“各位，我这不是在开车，是因为这一道鱼头在加热的时候，并不是通过水来煮熟的，而是通过蒸汽来蒸熟的，并且在蒸的时候可以让调味料最精华的香味与鱼rou结合，但是在开盖子的时候，让冷气进去，热气带着香味跑了！” “这热气就好比是男孩子，鱼就是女孩子，本来在人家女孩子家，都准备翻面了，结果女孩的父亲打开门进来，男孩子吓的扛着女孩子就跑，你们说说看，这个锅盖可以掀开吗？” 附近的食客们一口喷出口中的酒水，随后哈哈大笑。 直播间的观众们眼泪都要笑出来了。 “不愧是你啊！” “叶总厨，我看您别探店了，不如去天桥下说书算了！” “对呀，这绝了啊！” “我小时候在农村的时候，外婆就告诉我掀一掀，蒸半天！” “啊对对对对，我外婆也说过类似的话一揭三把火啊！” “记住了，以后我们蒸东西的时候也不掀开锅盖，那我们不掀开锅盖，怎么知道是不是熟了呢？” 叶归指着这个弹幕说道：“这个问题问得好，其实很好记，素十荤三十，海鲜八到十！“ 不少的食客们纷纷点头，也默默记住了这一句话。 聊着聊着，又过去了十分钟。 鱼头泡饭的味道已经十分鲜香，叶归称赞道：“不过，我已经闻到了十分浓郁的香味！” “已经可以掀开锅盖了！” 他站起来，掀开锅盖的那一瞬间，一股好闻的香味扑鼻。 褐色的汤汁勾人心魂，从下往上不停地吐着泡泡。 气泡冲破鱼rou的束缚，在半空biu地一声轻轻炸开。 一股难以忘怀的酸甜苦辣。 人生或许也是这个味道吧！ “人不琢不成器，成长何尝不是一道菜，这道菜或许会缺少材料，或许会经历高温高压，或许需要很长的时间，可只要我们扛住了压力，克服了困难，那就会变成一道精美的菜！” 叶归用勺子轻轻推了一下鱼汤，以防止鱼汤糊锅。 另外一边的米饭也已经开始推着锅盖，米饭的香气争先恐后地离开小黑屋，选择与空气接触。 因为自然是它们心生向往的家园！ 叶归给自己盛了一碗米饭，加了一勺褐色粘稠的鱼汤。 用筷子轻轻搅拌了一下米饭，让所有米粒都与鱼汤接触。 一口下去，香甜可口的米饭被褐色的鱼汤包裹之后，充满了一股咸香。 多咀嚼几次之后，咸香充满整个口腔，可牙齿却是甜味。 那是大自然最原始的甜味！ “不错，米饭香甜，鱼头鲜香，一丢丢的辣味与醋味让米饭更加下饭，这一碗米饭已经可以打7分了！”wap..OrG 叶归又夹起一片鱼rou：“鱼片和鱼rou不离不弃，而且鱼rou内部的rou十分干净，大厨在处理鱼rou的时候将里面黑色的黏膜全部刮干净了，所以没有一点腥味，这个小细节不错！” “鱼rou在调味料与蒸汽的双重作用下无比鲜嫩，可以打7.5分了！” “还有用鱼尾巴的rou做成的鱼丸子！” “很多的朋友都不喜欢吃鱼尾，认为鱼尾巴上几乎没有什么rou，而且很多刺，可是鱼尾上的rou几乎是鱼身上rou最嫩的地方，因为鱼的前进是通过摆动鱼尾来获得力量，他们用这儿的rou来做鱼丸，那鱼丸会十分q弹！” 叶归用筷子夹起一枚乒乓球大小的鱼丸，稍微用力，鱼丸被一分为二。 能够看到切面上的姜末与蒜蓉！ 叶归一口吃下外表为褐色，里面为白色的鱼丸子，面前立刻出现了配方表和新鲜程度！ “姜蒜去腥，淀粉给鱼rou增加粘稠度，打入一个鸡蛋清，让鱼rou更容易定型，这一道鱼头泡饭的综合评分，可以打7.9分！”酒酿萝卜皮的食神来了